メゾン・シンビーオ(在宅就労の豆知識部屋)
皆さんこんにちは!まるともです。
前回から6回に渡り、冬の旬レシピをご紹介しています。
今回も白菜や大根など、冬の旬の食材を使った簡単レシピを9つご紹介します。
↓前回の旬レシピはこちらから↓
旬レシピ①
![](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/a18e1aeda597ba7cea14e8b4d8d29659-1024x574.png)
ごま油香る タコきゅうり
![タコきゅうり](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/27025647_m-1024x802.jpg)
https://oceans-nadia.com/user/461329/recipe/412522
簡単で美味しく、ヘルシーでさっぱり!
ごま油が香り、おつまみや箸休めに最適の一品です🐙
材料(2人分) | 数量 |
---|---|
たこ(茹で) | 100g |
きゅうり | 1本 |
☆ごま油・白ごま | 各小さじ1 |
☆醤油 | 小さじ1 |
☆おろしにんにく | 小さじ1/2 |
☆唐辛子(輪切り) | お好みで |
塩 | 適量 |
白菜のポン酢マヨサラダ
![マヨサラダ](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/2152333_m-1024x683.jpg)
https://www.kewpie.co.jp/recipes/recipe/QP10006172/
マヨネーズのコクにかつお節の風味のきいたポン酢しょうゆを使用した、
さっぱりとした味わいのサラダです。和えるだけですぐ作れます😉
材料(2人分) | 数量 |
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白菜 | 1枚(85g) |
塩 | ひとつまみ |
かつお節 | 1g |
ポン酢しょうゆ | 小さじ1/2 |
マヨネーズ | 大さじ1 |
小松菜とベーコンのシンプル炒め
![小松菜ベーコン炒め](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/24047084_m-1024x577.jpg)
https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/23983/
フライパンに油をひかずに作れる!
ベーコンの脂、塩けのうまみを余すところなく活用できる簡単な一品です😊
材料(2人分) | 数量 |
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ベーコン | 50g |
小松菜 | 1枚 |
水 | 大さじ3 |
塩・こしょう | 適量 |
白菜の簡単スープ煮
![簡単スープ煮](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/22166112_m-1024x768.jpg)
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/706074/
体が温まる野菜たっぷりのスープです🍲ベーコンのコクがポイント👍
材料(4人分) | 数量 |
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白菜 | 50g |
じゃがいも | 1個 |
ベーコン | 4枚 |
コンソメ | 固形1個(顆粒小さじ2) |
☆水 | 2カップ |
☆白ワイン | 大さじ2 |
塩 | 小さじ2/3 |
粗びき黒こしょう | 少々 |
サラダ油 | 小さじ1 |
レンジで小松菜のおひたし
![小松菜おひたし](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/28773791_m-1024x768.jpg)
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/708447/
レンジを使って、小松菜をゆでる手間なくたった5分で完成!
あともう1品、ほしいときにどうぞ💕
材料(2人分) | 数量 |
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小松菜 | 3株 |
水 | 1/2カップ |
醤油 | 大さじ1/2 |
みりん | 大さじ1/2 |
和風かつおだし(顆粒) | 小さじ1 |
削り節 | 1パック |
簡単大根ステーキ
![大根ステーキ](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/31b636eac4ef97c877e19b14c038afb3.jpg)
https://recipe.shidax.co.jp/recipe/detail/1483
主材料は大根のみで簡単に作れます🎶
あらかじめ電子レンジで加熱することで、調理時間を短縮できます。
材料(2人分) | 数量 |
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大根 | 300g |
ごま油 | 適量 |
めんつゆ(三倍濃縮) | 25g |
酒 | 30g |
かつお節 | 2g |
葉ネギ(小口切り) | 2g |
旨辛よだれ白菜
![よだれ白菜](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/4fd0f9bfe52f61ffbc549b26579e3b03.jpg)
https://www.kurashiru.com/recipes/59575c66-aa7e-4433-b972-66e06afd9466
電子レンジで蒸し上げたごろっと大ぶりな白菜に、
ピリ辛なよだれ鶏風のタレをかけていただきます🍴
材料(2人分) | 数量 |
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白菜 | 1/4個 |
料理酒 | 大さじ2 |
塩 | 小さじ1/4 |
<タレの材料> | |
長ネギ | 1/2本 |
豆板醤・ごま油・酢 | 各大さじ1 |
しょうゆ・すりおろし生姜・白いりごま | 各小さじ2 |
すりおろしニンニク・砂糖 | 各小さじ1 |
小ねぎ(小口切り) | 適量 |
カブのカルパッチョ風サラダ
![カブカルパッチョ風](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/68ecd3ae4103f516ddbdb54a833c5bba.jpg)
https://nomina.jp/side-dish/9433/
塩を揉んで放置するだけ😲サラダとしてもおつまみとしても活躍する一品です🍻
材料(2人分) | 数量 |
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カブ | 1~2個 |
塩 | 小さじ1 |
こしょう | 適量 |
粉チーズ | 適量 |
オリーブオイル | 適量 |
白菜で簡単 鶏だし蒸し鍋
![鶏だし蒸し鍋](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/22415171_m-1024x768.jpg)
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/800225/
栄養バランス満点!旬の白菜をつかった身体があたたまる一品です🥰
材料(2人分) | 数量 |
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鶏もも肉 | 1枚 |
白菜 | 1/8株 |
しめじ | 1パック |
鶏がらスープの素(顆粒) | 小さじ2 |
酒 | 大さじ2 |
栄養満点の旬食材をたくさん食べて、寒い冬を乗り切りましょう💪
下のPDFアイコンから今回のレシピを閲覧・ダウンロードできます😊
それでは、また次回の記事でお会いしましょう。
まるともでした♪
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![旬レシピ②表紙](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/5621deba8a18b839c7a4321764bb05e8-3-1024x576.jpg)
![旬レシピ②ー1](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/2a831ec055ed4fee4e1d0936ea40500d-3-1024x576.jpg)
![旬レシピ②ー2](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/ee3be1d100caf1aa771552d59c2bd436-2-1024x576.jpg)
![旬レシピ②ー3](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/5f63f49b6b7d98988e1002a4a4f2d6d5-2-1024x576.jpg)
![旬レシピ②ー4](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/04f86ea9c104d100d663feb8a9a65769-2-1024x576.jpg)
![旬レシピ②ー5](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/63ead695680eb0c485fa3f134844052f-2-1024x576.jpg)
![旬レシピ②ー6](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/0ae7c62e50dc705df75843b104ce66cd-2-1024x576.jpg)
![旬レシピ②ー7](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/2839ab849d9b2c81bd86f4778e9767e3-2-1024x576.jpg)
![旬レシピ②ー8](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/7d2a8a5d380f463388d1c8d4512bef57-1-1024x576.jpg)
![旬レシピ②ー9](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/40dcbe9d88c96297b642179a653642d8-1024x576.jpg)
![](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2023/05/marutomo.png)
障がい者雇用で在宅就労中。
PowerPointでゆるキャラを描くのが得意。
編み物とすみっコぐらしが好きなので、手芸店とキャラクターショップでは興奮して鼻息が荒くなる。