メゾン・シンビーオ(在宅就労の豆知識部屋)
皆さんこんにちは!まるともです。
全6回に渡りお届け中の冬の旬レシピ、今回が最終回となります。
まだまだ寒い日が続く今日この頃、旬の食材を食べてエネルギーを蓄えていきましょう🏋️♂️
↓今までの旬レシピはこちらから↓
旬レシピ① 旬レシピ② 旬レシピ③ 旬レシピ④ 旬レシピ⑤
![旬レシピ⑥](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/5621deba8a18b839c7a4321764bb05e8-10-1024x576.jpg)
さつまいものレモン煮
![さつまいものレモン煮](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/4c28ec6ddf0608c866ed5861041890f1.jpg)
https://cookpad.com/recipe/225008
さつまいもの甘さとレモンのさっぱり感がとても美味しい一品🍋🍠
おやつにもおススメです🕘
材料(2人分) | 数量 |
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さつまいも | 1本 |
砂糖 | 大さじ3 |
レモン汁 | 大さじ2 |
手羽元と大根の煮物
![手羽元と大根の煮物](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/ce53129e651a54479661bc1966057751.jpg)
https://cookpad.com/recipe/5279141
出来立ても美味しいですが、一度冷ますとより大根に味がしみこみます。
お好みでゆで卵も一緒に煮込んでも美味しいですよ😋
材料(3~4人分) | 数量 |
---|---|
手羽元 | 8本(500g) |
大根 | 1/3~1/2本(400g) |
サラダ油 | 大さじ1 |
☆水 | 500㎖ |
☆砂糖 | 大さじ2 |
☆みりん | 大さじ2 |
☆酒 | 大さじ2 |
☆顆粒和風だし | 大さじ1/2 |
☆生姜(チューブ可) | 1かけ |
しょうゆ | 大さじ3 |
ブロッコリーとツナの胡麻マヨポンサラダ
![ブロッコリーツナマヨポンサラダ](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/f92ecca69fa175adf23e3eec68360f29.jpg)
https://cookpad.com/recipe/2150173
材料(作りやすい量) | 数量 |
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ブロッコリー | 1株 |
ツナ缶 | 80g |
☆マヨネーズ | 大さじ2 |
☆ポン酢 | 大さじ1 |
☆すりごま | 大さじ1 |
☆ごま油 | 小さじ1 |
粗びき黒こしょう | 適量 |
オイマヨ大根サラダ
![オイマヨ大根サラダ](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/c05939f3544f9fa974515995eeb11dd0.jpg)
https://cookpad.com/recipe/541758
オイスターソースとマヨネーズの相性が抜群!
大根の代わりにキャベツ1/3玉でも美味しくいただけます😊
材料(作りやすい量) | 数量 |
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大根 | 1/3本 |
オイスターソース | 大さじ1 |
マヨネーズ | 大さじ3 |
すりごま | 大さじ2.5 |
大根の肉そぼろ煮
![大根の肉そぼろ煮](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/3cdcd27e9d2085eb1cfa36e9e261cf71.png)
https://cookpad.com/recipe/1684098
大根が含んでる水分で味が変わりますので、
最後はお好みで味の調整をしてくださいね😉
材料(4~5人分) | 数量 |
---|---|
大根 | 900g |
合いびき肉 | 200g |
サラダ油 | 小さじ1 |
水 | 300㏄ |
☆酒 | 大さじ1 |
☆みりん | 大さじ1 |
☆砂糖 | 大さじ3 |
☆しょうゆ | 大さじ3 |
片栗粉・水 | 各大さじ1 |
サバの味噌煮
![サバの味噌煮](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/ab0b5d01d452b38f4cb6969edfae2bd4.jpg)
https://cookpad.com/recipe/464820
煮詰めるときは焦がさないように気を付けて⚠
時々フライパンをゆすったり、かたむけたりして丁寧に煮詰めましょう。
材料(4人分) | 数量 |
---|---|
サバ切り身 | 4切れ |
しょうが(チューブでも可) | 1かけ |
水 | 100㏄ |
酒 | 50㏄ |
みりん | 大さじ3 |
砂糖 | 大さじ3 |
しょうゆ | 大さじ1 |
味噌 | 大さじ3 |
白菜としめじの生姜中華スープ
![白菜としめじの生姜中華スープ](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/a3e5a41519718249b831098920fcba81.jpg)
https://delishkitchen.tv/recipes/366900948548715595
白菜としめじが入った簡単中華スープ🥣
優しい味わいでホッとするおいしさです🥰
材料(2人分) | 数量 |
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白菜 | 80g |
しめじ | 1/3パック |
☆鶏がらスープの素 | 小さじ1/2 |
☆塩 | 小さじ1/3 |
☆こしょう | 少々 |
☆水 | 400㏄ |
☆おろししょうが | 小さじ1/2 |
☆ごま油 | 小さじ1 |
お家で本格スンドゥブチゲ
![スンドゥブチゲ](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/92ea09d9595890047778dbb1e9b66f27.jpg)
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1370011965/
寒い冬、ピリ辛なお豆腐が体にしみます🔥
時間が経つとお豆腐に味が染みてさらに美味しくなりますよ。
材料(3~4人分) | 数量 |
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豆腐(木綿・絹どちらでも可) | 1丁 |
ニラ | 1束 |
卵 | 1個 |
水 | 250㏄ |
☆味噌 | 大さじ2 |
☆豆板醤 | 大さじ1 |
☆酒 | 大さじ1 |
☆みりん | 大さじ1 |
☆鶏がらスープの素 | 小さじ1 |
☆ニンニク | ひとかけ |
6回にわたる冬の旬レシピ、いかがでしたか?
旬の食材を一番おいしい時期に食べて、“冬の味”を存分に味わいましょう😊
今回のレシピも下のPDFアイコンからダウンロード可能です。
日々の献立などにぜひご活用ください。
それではまた次回の記事でお会いしましょう。
まるともでした♪
↓PDFアイコンをクリックしてレシピをダウンロード↓
![旬レシピ⑥表紙](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/5621deba8a18b839c7a4321764bb05e8-12-1024x576.jpg)
![旬レシピ⑥ー1](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/2a831ec055ed4fee4e1d0936ea40500d-8-1024x576.jpg)
![旬レシピ⑥ー2](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/ee3be1d100caf1aa771552d59c2bd436-6-1024x576.jpg)
![旬レシピ⑥ー3](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/5f63f49b6b7d98988e1002a4a4f2d6d5-6-1024x576.jpg)
![旬レシピ⑥ー4](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/04f86ea9c104d100d663feb8a9a65769-6-1024x576.jpg)
![旬レシピ⑥ー5](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/63ead695680eb0c485fa3f134844052f-6-1024x576.jpg)
![旬レシピ⑥ー6](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/0ae7c62e50dc705df75843b104ce66cd-6-1024x576.jpg)
![旬レシピ⑥ー7](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/2839ab849d9b2c81bd86f4778e9767e3-6-1024x576.jpg)
![旬レシピ⑥ー8](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/01/7d2a8a5d380f463388d1c8d4512bef57-6-1024x576.jpg)
![](https://symbiio.co.jp/wp/wp-content/uploads/2023/05/marutomo.png)
障がい者雇用で在宅就労中。
PowerPointでゆるキャラを描くのが得意。
編み物とすみっコぐらしが好きなので、手芸店とキャラクターショップでは興奮して鼻息が荒くなる。