メゾン・シンビーオ（在宅就労の豆知識部屋）

皆さんこんにちは！まるともです。

全6回に渡りお届け中の冬の旬レシピ、今回が第5回となります。
引き続き、旬の食材を使った体が温まるレシピ満載でお届けします😊


↓今までの旬レシピはこちらから↓
旬レシピ①　　　旬レシピ②　　旬レシピ③　　旬レシピ④

https://cookpad.com/recipe/1189941

グリルよりもふっくらしておいしい🎵
そしてグリルを洗う手間が解消されます！

材料	数量
鮭	食べる分だけ
※クッキングシート必須

https://cookpad.com/recipe/342944

ひと工夫するだけでコクと旨味がUP！
お肉は脂がでる豚バラがおすすめです🐷

材料（2人分）	数量
キムチ	適量
豚肉（バラ）	お好みの量
ごま油	大さじ3
水	3～4カップ
顆粒鶏ガラ	大さじ1/2
酒	1/2カップ
味噌	大さじ2
お好みの野菜（白菜など）	適量

https://cookpad.com/recipe/1045635

えびの下処理が大変なので、冷凍のえびで代用してもOK👌
かぶはすぐ火が通るので、煮すぎないように注意です😮

材料（4人分）	数量
かぶ	4個
海老（小さめ）	12尾
にんにくのみじん切り	1かけ分（チューブでも可）
酒	150㏄
水（茹でる用）	300㏄
生クリーム	75㏄
片栗粉	小さじ3
水（水溶き片栗粉用）	大さじ1.5
塩・こしょう・ブイヨン	適量

https://cookpad.com/recipe/722736

残り物野菜で、簡単中華丼🍚
野菜の量は適当！多いくらいで大丈夫です😊

材料	数量
白菜	たくさん
豚肉	お好みの量
にんじん	お好みの量
玉ねぎ	1/4ぐらい
☆鶏がらスープの素	小さじ2
☆水	1カップ
☆酒	大さじ1
☆しょうゆ	大さじ1
☆砂糖	小さじ1弱
水溶き片栗粉	大さじ2～3

https://cookpad.com/recipe/2123965

野菜は材料にあるもの以外でも、冷蔵庫に入っているものを入れてOK👌
濃い味が好きな方は、醤油や中華だしを多めにして調節してください。

材料（2人分）	数量
もやし	2袋
白菜・にんじん	適量
油揚げ	4枚
豚肉スライス	100g
豆腐	半丁
☆ウエイパー（中華だし）	大さじ3～4
☆水	1000～1200㎖
☆酒	100㎖
☆しょうゆ	お好みの量
ごま油（仕上げ用）	お玉で半杯くらい

https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1230018845/

材料（4人分）	数量
白菜	1/4玉（大きめサイズ）
鶏肉	2枚
市販のルー	1箱
牛乳	100㏄
片栗粉	大さじ1
水	850㏄

https://www.kurashiru.com/recipes/1961f4ef-c6c5-4a9c-af8a-c3130dc1b789

クリームを作るとき、ダマをできにくくするため牛乳は少しずつ入れるのがコツ🐄
沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意下さい。

材料（2人分）	数量
白菜	200g
ウインナー	5本
有塩バター	10g
薄力粉	大さじ1
牛乳	300㎖
コンソメキューブ	1個
ピザ用チーズ	40g
パセリ（乾燥）	適量

https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/36152/

豆乳は沸騰させると塊ができてしまうので気を付けて😲
水菜は、あまり火を通さない方が触感が残って美味しいですよ🥬

材料（2人分）	数量
豚バラ薄切り肉	200g
豆乳（成分無調整）	約200㎖
油揚げ	1枚
水菜	3/4わ（約150g）
めんつゆ（3倍濃縮）	大さじ3
塩	少々
水	1と1/2カップ

体を中から温めると、免疫力も上がるといいます。
旬の食材を美味しく食べて、健康を維持していきましょう💪

今回のレシピもPDFアイコンからダウンロードできますので、コピー等にてご活用いただければ幸いです。

それではまた次回の記事でお会いしましょう。
まるともでした♪

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