メゾン・シンビーオ（在宅就労の豆知識部屋）

みなさん、はじめまして。ほたるといいます。
趣味の料理について、レシピなど紹介していきますのでよろしくお願いします。

毎日暑いと、秋の涼しさや過ごしやすさが恋しくなりますね。
さんまも水揚げされてきているので、秋はもうすぐなのかなと思ったりしています。
秋スイーツのスイートポテトをご紹介いたします。
オーブントースターで作れるので、ぜひ作ってみてはいかがでしょう。

スイートポテトの作り方🍠

・さつまいも　　一本（200ｇくらい）
・マーガリン　　10ｇ
・砂糖　　　　　30ｇ～（さつまいもによって足します）
・牛乳　　　　　30ｇ～（さつまいもによって足します）
・塩　　　　　　すこし
・卵黄　　　　　1/2個（つや出し用に使います）

作り方～🥚

1. さつまいもは皮をむき、輪切りにする。
2. 水に3分間ほど晒し、耐熱皿に入れラップをしてレンジで柔らかくなるまでチンする。　❣目安・・・500ｗで5分ほど。
3. 柔らかくなったさつまいもを、めん棒などでなめらかになるまでつぶす。
4. さつまいもがまだ熱いうちにマーガリン・砂糖・塩を加えさらにつぶす。
5. 牛乳は成型できるほどのなめらかさになるまで少しずつ加える。
6. 成型し、表面につや出し用の卵黄を塗り、オーブントースターで焼き色がついたらできあがり　 ❣目安・・・1000ｗで5～10分ほど

作ってみた感想🍀

使ったさつまいもが固めだったこともあり、かなり食べ応えのあるスイートポテトになりました（笑）
さつまいもをなめらかになるまでつぶすのがコツだと思います✨
素材がシンプルなだけに、そのものの味が伝わってきます😊