メゾン・シンビーオ（在宅就労の豆知識部屋）

普段は、占いを担当している　りすです。
圓心茶荘日本　へ行ってきました。
足をのばして、京成線大久保駅に着きました・・・

圓心茶荘日本は、2023年12月にオープン。うわさを聞きつけて来ました。

普段は、船橋でお茶を買っております。

さて、圓心茶荘日本は、台湾茶と中国茶、軽食のある喫茶店です。

まずは、店主にお茶を淹れてもらいました。

台湾茶器は、てのひらにすっぽり収まるほど小さいです。

急須に茶葉を5ｇほど入れて、お湯を急須に掛けながら急須の中へ

茶葉によって待つ時間が異なります。

そして、お湯であたためた聞香杯（細長い茶器）へお茶を淹れます。お茶碗をそこに被せて一気にひっくりかえし、そっと聞香杯を上へと外します。ふっ、とお茶がお茶碗に広がります。

　聞香杯の香りを楽しみ、さて、お茶の時間が始まります。

5ｇの茶葉からは、1リットルないし、1.2リットルほどお茶を淹れられるそうです。飲み切れないかもしれない方は水筒をご持参か、タンブラーも売っているそうです。

　私は土日に行きましたが混んでいました。

私は、パイナップルケーキを頼み、美味しく頂きました。店主が台湾で職人に習ったそうで、お茶の香りのするクリームチーズを添えてあり、とてもおしゃれです。

10ｇ単位でのお茶の販売もあり、お土産に買いました。（入れ物を持参または、売っています。）

千葉へお越しの際はぜひ、お立ち寄りください。よいティータイムを！

次回は、台湾茶の淹れ方を動画にできればと、考えている今日この頃です。

　ちなみに・・・普通の急須でも淹れられるそうです。りすは、台湾に行った時に茶器セットを購入しておりましたので、それを用いて淹れています。

学生のころ、茶道をしておりましたので、お茶が大好きです。（どちらかというと、お茶菓子が目当てでしたが）。

こうして、休憩時間をお茶の時間としておりまして、これは.私の在宅就労での楽しみでもあります。

泡沫ストレートティー（龍眼はちみつと台湾茶、馬告（レモンの香りのするスパイス）をシェーカーで混ぜた冷茶）も
飲みました。

圓心茶荘日本　yuanxinchazhuangriben
住所：千葉県習志野市大久保1-27-38
TEL：08031753853
営業時間：平日 12:30〜20:00 　
土日祝12:30〜18:30

お店のホームページはこちら

次回をお楽しみに・・・

タロット画像出典：https://www.irasutoya.com/