西日本の乳製品

こんにちは🍼、本記事では西日本各県の乳製品をご紹介します。

滋賀

アレルノン

その名の通り、アレルギーに配慮した植物性のヨーグルトで、特徴は次の通りです。

• 100%植物性

• 米粉と乳酸菌のみで作られている

• 砂糖不使用

• 無添加

三重

大内山瓶バター

昔ながらの製法で作られるバターで、特徴は次の通りです。

• 芳醇なクリームの香りとコク

• 塩分控えめ

• 保存性が高い

奈良

飛鳥の蘇（そ）

古代のチーズのような乳製品で、特徴は次の通りです。

• ナッツのようなサクサク感

• 砂糖不使用

• 牛乳本来の優しい味わい

京都

美山チーズ

希少な美山産生乳のみを使ったチーズで、特徴は次の通りです。

• 無添加

• 塩分控えめでミルキー

• 種類が豊富

→モッツァレラチーズ、ストリングチーズ、カチョカヴァロ、ゴーダチーズ、燻しストリングチーズ (スモークストリング)

兵庫

のんじゃえ丹波

丹波産生乳をふんだんに使ったお腹にやさしい飲むヨーグルトで、特徴は次の通りです。

• ほどよい甘さと酸味のバランス

• まろやかでコクのある風味

• 2つのタイプ

→濃厚対尾プ、ビフィズス菌BB-12入りのすっきりタイプ

大阪

みるく饅頭月化粧

大阪土産として定番の和洋折衷な饅頭で、特徴は次の通りです。

• 受賞実績あり

→モンドセレクション最高金賞を連続受賞

• とろけるような口どけ

• ミルキーな優しい甘さ

• 和歌山

サショ・豆乳ヨーグルト

特別な水と日本・ブルガリアの乳酸菌を使った完全植物性のヨーグルトで、特徴は次の通りです。

• 無添加

• 豆乳の旨味

• マイルドな味とまろやかな甘さ

• 岡山

建部（たけべ）ヨーグルト

建部町の生乳のみを使用したヨーグルトで、特徴は次の通りです。

• おいしさが長持ち

→乳酸菌が活きたまま腸に届く

• 濃厚でコクがある

• さらりとしたのどごしとすっきりした味わい

島根

木次（きすき）プレーンヨーグルト

さわやかな酸味と乳成分の旨味が調和した正統派ヨーグルトで、特徴は次の通りです。

• 砂糖不使用

• 手作り感のある深い味わい

• ヨーロッパ伝統の乳酸菌（ブルガリクス菌・サーモフィルス菌）使用

鳥取

白バラプレミアムアイス

自分へのご褒美やお土産にピッタリな高級感漂うアイスで、特徴は次の通りです。

• ミルク本来のコクと後味の良さのバランスが絶妙

• 濃厚で上品な味わい

• フレーバーが充実している

→ミルク、抹茶、いちご、ラムレーズン、ブルーベリー&クリームチーズなど

山口

そよ風ヨーグルト

地元でリピーターの多いヨーグルトで、特徴は次の通りです。

• ラムネのようなさわやかで独特な甘み

• 植物性脂肪によるなめらかで口あたりの良い食感

• 種類が充実

→プレーン（加糖）タイプの他に、「そよ風ヨーグルト 脂肪0％」「そよ風ヨーグルト バニラ」「そよ風ヨーグルト はちみつ風味」

広島

七塚（ななつか）バター

白っぽい見た目で汎用性が高いバターで、特徴は次の通りです。

• くせのない滑らかな口当たり

• 昭和初期の懐かしい味

• 塩分控えめで自然な風味

徳島

タンタンヨーグルト

おいしくヘルシーを追求したヨーグルトで、特徴は次の通りです。

• 酸味控え目、牛乳本来の濃厚な風味

• とろとろ・もちもちとした独特の粘り気と弾力性

• バリエーション豊富

→無糖・低糖タイプ、果肉入りタイプ、紅白ヨーグルトなど

香川

うしおじさんの和三盆ヨーグルト

香川のジャージー牛乳と和三盆を使用したヨーグルトで、特徴は次の通りです。

• 優しい甘さと酸味のバランスが絶妙

• とろりとした舌触り

• 濃厚でクリーミーな味わい

愛媛

8020ヨーグルト

広島大学が発見した乳酸菌を使ったヨーグルトで、特徴は次の通りです。

• 虫歯菌・歯周病菌の減少と繁殖抑制に特化している

• 口内環境を整える

→ヒトの口の中から見つかった乳酸菌で、口内に留まりやすく、虫歯や歯周病予防にアプローチします。

• 製品名の由来:メッセージが込められている

→80歳になっても20本以上の歯を保ってほしい

というメッセージが込められてい

高知

アイスクリン

かき氷とアイスクリームの中間のような氷菓子で、特徴は次の通りです。

• 卵とミルクの素朴で優しい甘さ

• 低脂肪

→乳脂肪分が3%以下

• シャリシャリ食感

大分

くじゅうファームヨーグルト

2つの乳酸菌を使って作られているヨーグルトで、特徴は次の通りです。

• 自然な甘み

• とろりとした濃厚な舌触り

• 無添加 ( プレーンタイプの場合 )

佐賀

モンタージォ大脊振

イタリア北部の伝統的なチーズ「モンタージオ」の製法を再現した、熟成ナチュラルチーズで、特
徴は次の通りです。

• 長期熟成による濃厚な旨味

• セミハードタイプ

• オンラインショップなどで購入可能

熊本

球磨の恵ヨーグルト

特徴は次の通りです。

• 腸内環境サポートに期待できる

→ 生きたまま腸に届く乳酸菌（カゼイ菌）配合

• 独自の触感

→ もちもち、とろとろ

• 2つのタイプがある

→ 加糖タイプ、砂糖不使用タイプ

福岡

伊都物語のヨーグルト

乳酸菌豊富なヨーグルトで、特徴は次の通りです。

• 濃厚でクリーミーな口当たり

• 生乳本来の自然な風味

• 酸味料・安定剤不使用

長崎

食べるミルクセーキ

牛乳や卵、かき氷を混ぜて作られるフローズンデザートで、特徴は次の通りです。

シャリシャリ触感

• ミルクの刻と卵・練乳の優しい甘み

• 後味さっぱり

鹿児島

愛のスコール

日本初の乳性炭酸飲料で、特徴は次の通りです。

• 商品名由来 :2 つの「愛」から

→ 子どもたちに安心して飲ませられる牛乳入りの炭酸飲料として、「子供への愛」と「酪農・牛乳
への愛」から「愛のスコール」と命名された

• 甘酸っぱくさわやかな味

• フレーバーが充実

→ ホワイト、ブルー曹達、スコール神バナナ ( 鹿児島県産素材使用 ) など

宮崎

ヨーグルッペ

ファンが多い北九州のソウルドリンクで、特徴は次の通りです。

• まろやか

• 甘酸っぱい味

沖縄

ブルーシールのビスケットサンドアイス

ポーラーベア(白白くま)という愛称で親しまれているアメリカ発祥のアイスで、特徴は次の通りです。

• ビスケット生地とアイスクリームの組み合わせ

→しっとり幌似がのココアビスケット*濃厚ながらもさっぱりしたアイスクリーム

• ロングセラー

→60年以上

• 豊富なフレーバー

→バニラ、チョコレート、チーズケーキ、カフェオレなど

🧀以上🍨