メゾン・シンビーオ（在宅就労の豆知識部屋）

こんにちは！よあけです。
前回に引き続き、「体を温めたいときにおすすめのレシピ」をご紹介していこうと思います！
今回は、 小松菜と豆腐と豚肉のとろとろ煮と、中華丼のご紹介です。

〈小松菜と豆腐と豚肉のとろとろ煮〉
【材料】（2人前）
・豚バラしゃぶしゃぶ用肉…適量
・小松菜…好きなだけ
・絹ごし豆腐…150g～300g
・しいたけ…好きなだけ
・酒…大さじ1～2
・水…50～100㏄
・鶏がらスープ顆粒…小さじ1
・塩…適量
・片栗粉…適量

【レシピ】

① 豚バラしゃぶしゃぶ用肉をフライパンで炒め、下味に塩をひとつまみ入れます。

②　小松菜、しいたけを入れて脂を回します。

③　全体を軽く炒めたら、日本酒を入れます。

④　豆腐を崩しながら加え、鶏がらスープ顆粒を入れます。

⑤　火が通ったら、ふたをして中火で3～5分ふたをして煮込んだら完成です！

豆腐がアクセントになるあんかけ風煮込みです😊

〈中華丼〉
【材料】（2人分）
・ごま油…大さじ1
・しょうが（すりおろし）…小さじ1～2
・薄切り豚肉…適量
・塩…少々
・白菜…3～4枚　
・しいたけ…3～4枚
・かまぼこ…適量
・日本酒…大さじ1
・鶏がらスープ顆粒…小さじ1～2
・片栗粉…適量
・醤油…適量

【レシピ】

①フライパンで油とニンニク、生姜を入れ弱火で炒めて、肉を炒めます。軽く塩をすります。

③ 蓋をとって水溶き片栗粉を回しかけてよく混ぜたら完成です！

にんにくとしょうがでご飯がすすむ丼です😊

いかがでしたか？
どちらもアツアツのうちに、ぜひお試しください！
よあけ