メゾン・シンビーオ（在宅就労の豆知識部屋）

こんにちは！よあけです。
前回に引き続き、「疲労回復におすすめのレシピ」をたくさんご紹介していこうと思います！
今回は、　アスパラと人参のごまマヨ和え　 と、　豚肉の梅照り焼き　のご紹介です。

〈アスパラと人参のごまマヨ和え〉
【材料】
・アスパラガス…4本
・にんじん…1本
・水…大さじ2
・☆マヨネーズ…小さじ2
・☆めんつゆ（3倍濃縮）…小さじ2
・☆すりごま…大さじ1
・☆塩…ひとつまみ

【レシピ】

① アスパラガスの皮をむいて、4cm程度の長さに切ります。

② にんじんは皮つきで、同じく4cm程度の長さに切ります。

③ フライパンに水を入れ、にんじんを30秒ほど中火で蒸しゆでにします。

④ ③にアスパラガスの茎を加え、1分蒸します。

⑤ ④にアスパラガスの穂先を加え、1分蒸します。蒸し終わったら、さっと混ぜて水分を飛ばします。

⑥ ボウルに☆を入れ、混ぜ合わせます。

⑦ ⑥に⑤を入れ、混ぜ合わせたら完成です！

作り置きも可能な、簡単常備菜です😊

【レシピ】

① 豚肉の筋切りをして、両面に片栗粉をまぶします。

② フライパンにサラダ油をしいて、豚肉を中火で両面4分ずつ焼きます。

③ 梅干しを包丁で叩きます。

④ ボウルに③と☆を入れて、混ぜ合わせます。

⑤ ②に④を絡めたら完成です！

みりんの量を加減することで、お好みの味に調節することも可能です😊

いかがでしたか？
週明けの疲労回復にぜひお試しください！
よあけ