メゾン・シンビーオ（在宅就労の豆知識部屋）

こんにちは！よあけです。
まだまだ暑い秋口ですが、みなさんどうお過ごしですか？
今回はそんな暑い日でもするっと食べられるお料理を2品紹介します！
ぜひお付き合いください。

〈梅オクラ素麺〉

【材料】
・素麺
・梅肉
・オクラ
・鰹節
・麺つゆ
※全てお好みの量をお入れください。

【レシピ】
①　お湯を沸かし、素麺を2分ほど茹でる
②　オクラのヘタの部分を切り落とし、表面を軽く塩でこする
③　素麺が茹で上がったら、ボウルに移して水で冷やす
④　素麺を茹でたお湯でオクラを2分ほど茹でる
⑤　オクラが茹で上がったら輪切りにする
⑥　素麺とオクラをお皿に盛り、梅肉、鰹節、麺つゆを好きなだけかける

梅の酸味がさっぱりしていて、サラッと食べやすい味になっています。
温泉卵や蒸し鶏などをトッピングすると、タンパク質も取れて食べ応えも抜群です！

〈鮭麦茶漬け〉

【材料】
・ご飯
・鮭フレーク
・きざみ海苔
・麦茶
※全てお好みの量をお入れください

【レシピ】
①　茶碗にご飯を盛る
②　鮭フレーク、刻み海苔などを好きなだけかける
③　冷たい麦茶を加える（氷もあれば乗せる）

麦茶の香ばしさと鮭の相性が抜群の一品。
鮭フレークにはタンパク質も含まれてるので栄養も手軽に取れて１分でできる、究極の時短レシピです。

いかがでしたか？
まだまだ残暑が続きますが、このレシピで、乗り切っていきましょう！

よあけ