中部地方の氷菓子

こんにちは、本記事では中部地方各県の氷菓子をご紹介します。

長野

長坂製菓杏花（きょうか）堂の杏アイス

長野県産の新鮮な杏を使用したアイスで、果実の自然な甘さと風味が楽しめます。

その特徴は次の通りです。

• 滑らかでクリーミーな口当たり

• 杏子のフルーティーな香り

• 甘さと酸味のバランス

• 添加物不使用

長坂製菓杏花堂の杏アイスは、特に夏の暑い時期にぴったりで、さっぱりとした甘さが楽しめるデザートとして人気です。

静岡

うなぎアイス

うなぎの蒲焼きのタレと、豆乳アイスを組み合わせたちょっと珍しいアイスクリームです。

有機豆乳や植物性の有機原材料を使用し、無添加で作られています。

通常のアイスクリームに比べてカロリーが約30%オフで、ヘルシーな点も嬉しいポイントです。

山椒をかけると、また違った美味しさを味わえます。

山梨

ワインシャーベット

地元のワインと果物を組み合わせて作られた、爽やかでフルーティーなデザートです。

ワインとフルーツの両方で、山梨の豊かな自然と味覚を堪能でき、地元の特産品であるワインの風味と、新鮮な果物の甘みや酸味が絶妙にマッチしています。

シャーベットの色合いやトッピングで、見た目も楽しめるように工夫されています。

ワイナリーや道の駅、お土産店などで販売されています。

お店によっては、ワインの種類やフルーツの種類、トッピングなどを変えて、様々なバリエーションのワインシャーベットを提供しています。

富山

塩アイス(カップ)

特徴は次の通りです。

• 富山湾の海洋深層水から作られた塩を使用

• まろやか

• ミネラル豊富な塩味

• 後味すっきり

• ソフトクリームとしても人気がある

• 後味さっぱり、最後まで美味しく食べられる

• 販売場所:横山冷菓の店舗、道の駅、物産館など

福井

水ようかん風アイスバー

冬に人気の和菓子「水ようかん」の味わいをアイスで再現した商品で、特徴は次の通りです。

• 「すっきりとした甘さと黒糖の後味」を再現

• 由来:冬にこたつで食べる習慣がある水ようかんを、夏にも楽しんでもらおうとアイスバーとして商品化

• こしあんと黒糖蜜を使用

• 風味豊か

• 飽きのこない甘さ

• 購入場所:スーパーセンター PLANTなどで限定販売

愛知

ウイロバー

伝統的な和菓子「ういろう」を、より手軽に、食べやすくアレンジた商品で、特徴は次の通りです。

• アイスキャンディーのような棒状

• レトロモダンなクラフト紙のパッケージ

• 棒状になっているため、手軽に食べられる

• 味:「さくら」、「くろ」、「しろ」、「ないろ」、「まっちゃ」の5種類

• 商品由来:1947年創業の老舗店が、若い世代にもういろうを楽しんでほしいという思いで作った

岐阜

白鷺(しらさぎ)サンドアイス

岐阜銘菓「白鷺物語」を混ぜ込んだアイスクリームを、欧風せんべいでサンドしたアイスです。

飛騨牛乳と生クリームをたっぷり使用し、そのまま大きくなったような見た目が特徴で、ギフトにも喜ばれます。

香ばしく冷たい美味しさと、最中のような優しい食感が楽しめます。

雑誌で紹介されたり、あずさ屋によると、全国観光土産品連盟推奨品にも認定されています。

「白鷺物語」とは

欧風のクッキーにホワイトクリームをサンドした焼き菓子で、下呂温泉の旅館のおもてなし菓子として長年愛されてきました。

白鷺伝説を今に伝えるお菓子として、1981年に誕生しました。

白鷺伝説とは

すねに傷を負って苦しんでいた一羽の白鷺が、岩間から噴出する温泉を見つけ足を浸したところ、傷は完全に癒え、元気に飛び去ったと言われています。

これを白鷺伝説といい、この伝承に由来する白鷺の足跡が残った鷺石（さぎいし）が、現在、放生園（ほうじょうえん）に保存されています。

石川

わり氷

寒天、砂糖、白山の伏流水を原料とした干菓子（ひがし）で、特徴は次の通りです。

• 独特の食感

• 外側はカリカリ、中はしっとり

• 1つ1つ形が違う

• フレーバー:プレーン、加賀棒茶、金沢ゆず、能登塩サイダーなど

• 透明感のある淡い色彩

• 宝石のような美しさ

• 販売場所:金沢の老舗和菓子店「和菓子 村上」

新潟

もも太郎

新潟のソウルフードで、特徴は次の通りです。

• ザクザク食感

• イチゴ味

• リンゴ果汁を使用

• 新潟の夏の風物詩

• アレンジ:牛乳やサイダー、お酒などと混ぜる

🍧以上🍧