メゾン・シンビーオ（在宅就労の豆知識部屋）

こんにちは！よあけです。
9月ももう終わりかけですが、みなさんどうお過ごしですか？
前回に引き続き暑い日でもするっと食べられるお料理を2品紹介します！
ぜひお付き合いください。

〈大葉しらすおにぎり〉
【材料】
・ご飯
・塩昆布
・しらす
・大葉
※全てお好みの量をお入れください。

【レシピ】
①ボウルに温かいご飯、塩昆布、しらすを好きなだけ入れる

②大葉をキッチンばさみなどでまとめて刻み、①のボウルに加える

③味が均一になるように、よく混ぜる
※味が足りなかったら、塩昆布や大葉を追加して調節を！

④ラップに乗せて、握る

昆布としらすの旨味と、大葉の香りのハーモニーが食欲を増進させてくれます！
小さく握って小分けにすることで、食べる量を調節できるのもポイントです。

〈かぼちゃのポタージュ〉
【材料】
・かぼちゃ…4分の1
・玉ねぎ…１個
・顆粒コンソメ…9g
・ バター…20g
・牛乳…200ml
・水…400ml

【レシピ】
①かぼちゃの種とその周りのわたをスプーンで取り除いてラップでくるみ、600wのレンジで4分半くらい加熱する

②かぼちゃを加熱している間に、玉ねぎを串切りにする

③玉ねぎを鍋に入れ、バターを加え炒める

④玉ねぎがしんなりしてきたら、水200mlと加熱したかぼちゃを皮ごと刻んで加える

⑤水200mlを加え、10分ほど煮る

⑥顆粒コンソメを加える

⑦よく混ぜたら、火を止めて、粗熱が取れるまで放置する

⑧冷めたら、ミキサーで１分以上混ぜる

⑨ ⑧のものを鍋に戻して、牛乳を加え、弱火で温める

生クリームではなく、牛乳を使うことで、サラッと飲み干せる仕上がりの1品です。

いかがでしたか？
暑いのも終盤戦に入ってきた頃合いです！
ぜひこのレシピで乗り切っていきましょう！

よあけ